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ながさわ鍼灸日記

2015年1月29日

◎酵素◎


 

久し振りに酵素を作っております^^

 

発酵助成剤の代わりに

米麹を使用しての酵素にトライしてみました。

 

ついでに、

塩麹と甘酒にもトライしてみました。

 

甘酒はもち米を使用すると

うるち米よりも甘みが増すようなので

もち米で作成^^

自然の甘みとしては

とても甘く出来上がったと思います。

砂糖に慣れた舌からすると

何かが足りないと感じる甘みです。

 

メインは酵素です^^

柿、人参、レモン、リンゴ、

あずき、みかん。

 

 

<10日目>

酵素1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<16日目>

酵素2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↑これを漉します。

 

どのような出来か楽しみです☆

 

 

 

 

 

 

 

世田谷区・二子玉川の鍼灸院・経絡治療 /ながさわ鍼灸治療院/お灸教室<不妊治療・子供小児鍼・逆子・つわり・安産灸・産後ケア・美容鍼>

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